La gala del Premio Solidario de Álava que organiza la revista vitoriana Dato Económico, vivió un momento inesperado tras los discursos de los tres patrocinadores y la intervención de la alcaldesa de Vitoria, Maider Etxebarria. Sorpresa para Gonzalo Antón.
Presentado por Miguel Ascenzo, salieron a dar la bienvenida David Udakiola (Michelin), Axier Urresti (Kutxabank) y Manu Díaz de Corcuera (Quirónsalud).
Cuando parecía que el acto llegaba a su cierre, la revista Dato Económico rompió la dinámica habitual con un reconocimiento especial: una placa conmemorativa para Gonzalo Antón, propietario del restaurante Zaldiaran, por sus 25 años al frente del evento y por mantener una calidad gastronómica superior en cada edición.
Sorpresa
El homenaje pilló por sorpresa al restaurador. Mientras escuchaba el discurso institucional, Antón fue llamado al estrado sin previo aviso para recoger la distinción.
La satisfacción y los aplausos del público acompañaron un gesto que subrayó la importancia de su trayectoria y el papel del Zaldiaran como referente culinario en la ciudad.
Excelencia
Con este reconocimiento, la gala del Premio Solidario de Álava no solo celebró la solidaridad y el compromiso social, sino también la excelencia gastronómica que ha marcado un cuarto de siglo de historia del evento.
