Echevarría ha cumplido hace unos días 82 años. El 1 de abril de 1936 la fundó Estanislao Echevarría Aróstegui, abuelo de los actuales propietarios, los hermanos Josean y Carlos Echevarría. Es la más antigua y una de las más queridas de Vitoria-Gasteiz y por ello es una de las empresas protagonistas de nuestro ‘Made in Álava’ del mes de mayo.