sábado, enero 23, 2021
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Las bonanzas de los productos gastronómicos de Álava

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Nuestra provincia tiene en su haber una alimentación cuyo origen kilómetro cero es un auténtico manjar para el paladar

 La fama nos precede. A los alaveses nos gusta comer y se nota. ¿Cómo no nos va a gustar con las delicias que tenemos en nuestros rincones? Álava puede presumir de tener productos locales de renombre.

Gracias al vino de Rioja Alavesa, la alubia pinta, la sal de Añana, la patata, la trufa y otros muchos alimentos, acompañados, por supuesto, de un buen txakolí, podemos disfrutar de un plan perfecto. Sin duda, nuestros alimentos de kilómetro cero son sinónimo de calidad y buen sabor.

La alimentación tiene un papel muy importante en nosotros. Así lo recalca la conocida frase “Somos lo que comemos”, es por ello que debemos poner los 5 sentidos en nuestra lista de la compra. Es importante llevar a cabo una alimentación sana y en la que tengan presencia, en mayor o menor medida, todos los grupos de la pirámide nutricional. Además, es recomendable comprar con criterio y apostar por la gastronomía más cercana.

Tanto a nivel nacional como internacional, la cocina vasca y los productos que les acompañan, son muy conocidos ya que el buen hacer está implícito en ellos. Sin duda, nuestra cultura gastronómica es una llamada de atención de los turistas, y por ello, multitud de extranjeros nos visitan anualmente con el objetivo de disfrutar de ricos platos.

La unión hace la fuerza, y en estos tiempos tan convulsos, es más necesaria que nunca. Es imprescindible tener en cuenta que, adquiriendo productos cuyo origen es local estaremos ayudando positivamente a reforzar la economía de nuestras fronteras. ¿Te ha entrado ya el apetito?

INFORME Alimentación y productos alaveses

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